KHÔ CÁ LÓC ĐỒNG (lóc cửng), 3 nắng, 1kg

Trọng lượng: 1kg.

Cảm ơn bạn đã lựa chọn gian hàng đặc sản Dakydo giữa hàng ngàn gian hàng ngoài kia.

Địa chỉ cửa hàng đặc sản Dakydo: số 100, đường Nguyễn Trãi, thị trấn Tri Tôn, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang. Hotline: 0919379917. Ngoài ra, khách hàng đặt hàng từ 2 sản phẩm trở lên shop còn gởi tặng thêm 1 túi xách riêng của shop (phần này không có trong giỏ hàng, shop gởi tặng riêng).

Cá lóc đồng hay còn gọi là “cá lóc cửng, cá lóc bống” là đặc sản phổ biến ở vùng sông nước Miền Tây Nam Bộ. Vào mùa nước nổi cá lóc xuất hiện nhiều, người dân miền Tây ăn không hết nên nghĩ ra cách sơ chế, ướp muối rồi đem phơi khô để dành. Nhìn chung khô cá lóc đồng cũng giống như khô cá lóc loại lớn, chỉ khác một điều nó là cá thiên nhiên nên thịt ngọt ,thơm và mềm hơn nếu đem chiên giòn là có thể nhai luôn cả xương.

Vì là cá thiên nhiên nhiên nên size cá thường rất nhỏ, khoảng 20 đến 25 con/kg.

Cách làm khô cá lóc đồng chuẩn vị!!!

Để có thể làm ra một mẻ khô cá ngon, bà con nơi đây phải lựa chọn những con cá lóc đồng to, tươi, chắc thịt. Sau đó, đem về làm sạch, lóc xương, bỏ đầu, xẻ thịt tẩm ướp một ít gia vị rồi đem phơi nắng. Sau khoảng 3-4 ngày phơi nắng là lúc khô ngon nhất. Lúc này, họ sẽ mang vào để đóng gói và bảo quản.

Các món ngon với khô lóc đồng!!!

Khô lóc đồng có thể chiên hoặc nướng đều được, trước khi chế biến rửa qua nước cho sạch và mềm. Khô sau khi chiên xé nhỏ ăn với cơm hoặc trộn gỏi xoài, chút ớt xắt lát, chút rau răm rau ngò. Chấm với nước mắm me thì tuyệt cú mèo.

Hạn sử dụng: 12 tháng, xuất xứ: An Giang

#dakydo #dacsanangiang #kholocdong #kholoccung