KHÔ CÁ LƯỠI TRÂU 3 nắng, 1kg

Trọng lượng: 1kg.

Cảm ơn bạn đã lựa chọn gian hàng đặc sản Dakydo giữa hàng ngàn gian hàng ngoài kia.

Địa chỉ cửa hàng đặc sản Dakydo: số 100, Nguyễn Trãi, thị trấn Tri Tôn, huyện Tri Tôn, An Giang. Hotline: 0919379917 Khách hàng đặt hàng từ 2 sản phẩm trở lên shop còn gửi tặng thêm 1 túi xách riêng của shop (phần này không có trong giỏ hàng, shop gởi tặng riêng).

1. Khô cá lưỡi trâu là gì? Cá lưỡi trâu là loài cá có thân dẹt sống ở cửa biển, còn có nhiều tên khác như cá lưỡi mèo, cá lưỡi bò, cá bơn cát, cá bơn…. Đặc điểm của cá lưỡi trâu là có rất ít xương, thịt ngọt, mềm nên rất được thực khách ưa chuộng.

2. Quá trình làm khô cá lưỡi trâu! Cá lưỡi trâu sau khi đánh bắt về được rửa sạch, xẻ thịt. Sau đó, đem đi ướp muối rồi phơi khô với nắng to từ 3 đến 4 ngày, khi nào cá hoàn toàn khô nước, có độ dẻo nhất định và thơm mùi nắng là đạt chuẩn. Để bảo quản cá trong thời gian dài mà vẫn giữ được chất lượng thịt cá thì sau khi đã hoàn tất phơi khô, cá sẽ được bỏ vào túi bóng và hút chân không. Khi mua về bạn có thể bỏ vào tủ lạnh để đông đá và dùng dần.

3.Những món ngon chế biến từ khô cá lưỡi trâu! Khô cá lưỡi trâu chiên giòn. Khô cá lưỡi trâu nướng. Khô cá lưỡi trâu gỏi xoài.

4.Cách nhận biết khô cá lưỡi trâu chất lượng? Có nhiều bạn không rành về chọn lựa mua đồ khô thì có thể tham khảo một số mẹo nhận biết khô cá lưỡi trâu chất lượng dưới đây: Quan sát về màu sắc của khô cá lưỡi trâu: Đối với khô cá lưỡi trâu bên ngoài nên có màu vàng óng của nắng mới là cá ngon và chất lượng. Khi sờ vào cá cảm thấy chắc tay và không bị bở.

Cảm nhận bằng tay: Cầm thử cá trên tay, nếu có cảm giác cá còn ướt và có những đốm màu nâu thì không nên mua vì có thể cá đã được để lâu ngày nhưng không bảo quản đúng cách.

Bằng khứu giác: Bạn cũng ngửi thử khô cá lưỡi trâu, nếu thấy có mùi tanh nồng thì cũng bỏ qua, chỉ nên chọn con có mùi tanh nhẹ, mắt cá trắng là cá ngon.

Hạn sử dụng: 12 tháng; Xuất xứ:Cà Mau

#khocaluoitrau #dacsancamau #dakydo